Żurek z wędzonką

3-4 szkl. gotowego zakwasu
25 dag wędzonej kiełbasy
marchewka
pietruszka
cebula
kawałek selera
3/4 szkl. śmietany
4 jajka na twardo
czosnek
sól
ziele angielskie
liść laurowy
majeranek
łyżeczka mąki

Włoszczyznę umyć i pokroić. Kiełbasę pokroić w plasterki, zalać wodę i razem z warzywami gotować ok. 20 min. Dodać zakwas i przyprawy. Mąkę wymieszać ze śmietaną i dodać do zupy. Na koniec dodać ugotowane jajka. Przyprawić śmietaną.