Modna spiżarnia

Wróciła moda na własne, domowe przetwory.

Kto ma zapasik w spiżarni, ten nie tylko wie, co je, ale zyskuje też opinię człowieka nowoczesnego, dbałego o zdrowie rodziny.

Wczesnym rankiem wyruszasz na targ, wybierasz dorodne owoce, a potem...czarując niczym dobra wróżka, zamykasz w słojach przetwory - najsłodsze aromaty i smaki.

Dlatego zapraszam do korzystania z bogactwa natury.

Read More!

Cukinia faszerowana

8 małych cukinii

2 łyżki oliwy

150 g koziego sera

listki świeżej mięty

zioła prowansalskie

sól i pieprz do smaku

Cukinie umyć osuszyć i naciąć wzdłuż.

Do nacięcia włożyć plasterki sera koziego, dodać trochę posiekanej mięty, skropić oliwą, posypać ziołami i doprawić pieprzem i solą.

Każdą cukinię zawinąć oddzielnie w posmarowany oliwą kawałek folii aluminiowej.

Piec na ruszcie do miękkości przez około pół godziny.

Najlepsza jest na pół twardo.

Read More!

Bogactwo leśnego runa

Leśne runo, zioła są wyobrażane jako małe roślinki rosnące na łące.

Kwiaty, liście, kora wielu roślin zielonych, krzewów czy drzew od wieków były stosowane jako lekarstwa, jak i również jako składnik wielu kosmetyków.

Osobnym królestwem stanowią owoce leśne, które są podstawą tysięcy domowych produktów.

Aby umiejętnie zbierać płody runa leśnego, należy poświęcić wiele czasu na poznawanie roślin i ich właściwości i zastosowania.

Okazuje się bowiem, że niektóre z nich źle zastosowane mogą

spowodować zatrucie naszego organizmu.

Należy zbierać tylko te rośliny,

lub ich części, które znamy i z których będziemy potrafili sami sporządzić produkt przydatny jako deser, przyprawa, lek na różnego rodzaju schorzenia czy dodatek do mięsnego dania i nie tylko.

Te bogactwo runa leśnego jest nie tylko smaczne ale i zdrowe.

Read More!