Paluszki z kurczaka

Składniki :

3- 4 piersi z kurczaka

250 dag kaszki kukurydzianej

łyżka kminu rzymskiego

oliwa

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzej do 180 st C. Filety pokrój wzdłuż, na wąskie paski. Kaszkę kukurydzianą, kmin rzymski, sól i pieprz wsyp do większej miski i dobrze wymieszaj. Dodaj paseczki z kurczaka i starannie obtocz.

Piecz na blasze wysmarowaną oliwą przez około 15 min. Proponuję podawać z frytkami, sałatą z pomidorkami koktajlowymi i dobrym sosem na bazie jogurtu czy majonezu.

Read More!

Krewetki z warzywami - lekko po tajsku

Składniki:

0,5 kg krewetek

marchewka pokrojona w cieniutkie paseczki

cukinia pokrojona w paski, mix papryk kolorowych pokrojonych w cienkie paski, czerwona cebula pokrojona w kostkę

50 ml oliwy

dwa ząbki czosnku

20ml łyżki sosu sojowego

20ml łyżki sosu ostrygowego

100 ml wina białego

Przygotowanie:

W rądlu albo w woku rozgrzej oliwę. Wrzucić cebulę i chwilę podsmaż. Dodaj posiekany czosnek i mix papryk. Wrzucić krewetki i skrop wodą. Dodać sos sojowy i sos ostrygowy i chlustnij białym winem. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i świeżo startym imbirem. Wszystko posyp świeżo posiekaną papryczką chilli. Jak ktoś lubi można dodać oliwki i pomidorki koktajlowe. Krewetki wspaniale komponują się z warzywami, makaronami i ryżem.

Read More!