Polędwica wołowa z grilla

Składniki :
4 grube steki z polędwicy wołowej

(tańszym rozwiązaniem będzie chudy rostbef)

oliwa z oliwek

sałata

Dressing :
4 łyżki łyżki soku z limonki lub cytryny

1 łyżeczka musztardy

1łyżka miodu
4 szalotki, pokrojone na plasterki
1 mała chili posiekana bez pestek
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1/2 pęczku posiekanej natki pietruszki
1/2 pęczku drobno posiekanego szczypiorku
1 świeży ogórek
1 pomidor

Przygotowanie :
Rozgrzej grill, posmaruj mięso oliwą i grilluj około 10-15 min., obracając.

Przygotuj dressing:

Wymieszaj sok z limonki z miodem, aż miód się rozpuści.

Dodaj szalotki, posiekane chili i czosnek. Dobrze wymieszaj.

Ułóż na półmisku liście kruchej zielonej sałaty i rozłóż steki na sałacie.

Polej dressingiem i posyp posiekaną pietruszką, oraz szczypiorkiem. Dookoła rozłóż plasterki ogórka i pomidora.

Wszystko na koniec dopraw solą i pieprzem.