Grillowane żeberka

Składniki :
2- 3 kg grubych, nie kościstych żeberek, szklanka białego wytrawnego wina

1/3 drobno posiekanej natki pietruszki

4 ząbki drobno posiekanego czosnku
3 łyżki octu balsamicznego
1 szklanka oliwy z oliwek

1 papryczka chilli cieniutko pokrojona bez pestek!!!

świeże oregano ( może być suszone)

sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Przygotowanie :
Wymieszaj posiekaną pietruszkę z czosnkiem, octem balsamicznym, oliwą z oliwek, papryczką chili, oregano i białym winem.

Natrzyj żeberka solą, pieprzem, zalej marynatą i wstaw do lodówki na parę godzin. Najlepsze żeberka to żeberka nie spalone i nie suche!!!

Najlepiej piecz na grillu kośćmi do dołu.

Polecam do tego złote młode ziemniaki z grilla.