Kalafior z ziemniakami zapiekany w śmietanie

Składniki :
2 kilogramy ziemniaków
2 kalafiory
świeży tymianek

2-3 ząbki czosnku

litr śmietany creme fraiche albo tłustej, kwaśnej śmietany

150 ml kremówki
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie :
Ziemniaki obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki.

Kalafior dzielimy na nie wielkie różyczki, głąby odcinamy.

Mieszamy ze sobą dwa rodzaje śmietan z dodatkiem soli, pieprzu, tymianku i posiekanego czosnku.

Na blasze do pieczenia układamy warstwę pokrojonych ziemniaków.

Przyprawiamy odrobiną solą i pieprzem. Polewamy je śmietanowym dobrze przyprawionym sosem.

W ten sposób układamy trzy warstwy. Na koniec dodajemy kalafior. Całość pieczemy przez 30 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stopni. Następnie obniżamy temperaturę do 190 stopni i pieczemy jeszcze 20 - 30 minut. Można posypać dobrym serem i świeżym koperkiem jak ktoś lubi.