Dobra przystawka z pomidorów i mozzarelli

Składniki :

2 - 3 grubo pokrojone pomidory

1 opakowanie pomidorków koktajlowych
2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki soku z limonki lub cytryny (można dodać octu, jak kto lubi)

10 listków posiekanej świeżej bazylii

posiekana mała świeża kolendra
1 opakowanie mozzarelli

Pieprz i sól do smaku. Można dodać cebulkę, oliwki, lub szczypiorek.

Przygotowanie :

Mozzarellę pokroić w grubą kostkę.

Wszystkie składniki włożyć do miski i ostrożnie zamieszać.

Na górę dodać mozzarellę, polać oliwą z oliwek i porządnie skropić sokiem z limonki.