kg wieprzowiny najlepsza będzie z łopatki wieprzowej
Marynata :
4 łyżki octu z czerwonego wina
kilka listków laurowych
łyżka oregano, łyżka majeranku
łyżka musztardy
utarty ząbek czosnku, może dwa
sól i pieprz świeżo zmielony
oliwa
Przygotowanie :
Mięso pokroić w większą kostkę. W misce wymieszać składniki marynaty. Włożyć pokrojone mięso i wymieszać, tak, by zakryło się marynatą. Przykryć folią i odstawić na co najmniej na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wyjąć z marynaty mięso i nabić na wcześniej namoczone patyczki do szaszłyków, zostawiając przerwę między kawałkami. Piec na dobrze rozgrzanym grillu lub patelni grillowej.
0 komentarze:
Prześlij komentarz