Boczniaki w cieście

Składniki :

ok 300 g niewielkich boczniaków

Ciasto naleśnikowe :

0,5 l mleka
dwa jajka

50 ml oleju
mąka
olej do smażenia
szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie :

Przygotować ciasto naleśnikowe. Powinno mieć konsystencje śmietany, doprawić solą i pieprzem. Grzyby lekko opłukać i namaczać w cieście. Smażyć na rozgrzanym oleju, najlepiej na głębokiej patelni na złoty kolor. Można je podawać z sałatą i pomidorami ze szczypiorkiem.