Piersi z kurczaka zawinęte w szynkę parmeńską i pieczone w folii z porami.

Składniki na 4 osoby :

4 piersi kurczaka ( ja proponuję ze skórką)
4 plasterki szynki parmeńskiej
4 łyżki musztardy sarepskiej
2  pory pokrojone w cieniutkie talarki
świeży tymianek
2 ząbki czosnku pokrojone w cieniutkie plasterki
 4 łyżki masła
sól i świeżo mielony kolorowy pieprz
folia aluminiowa

Przygotowanie:

Mięso przypraw świeżo zmielonym pieprzem i solą.. Piersi z kurczaka połóż na plastrach szynki parmeńskiej, posmaruj musztardą, dodaj czosnek i zawiń elegancko w szynkę.
Zawinięte mięso połóż na kawałku folii aluminiowej, dodaj pokrojone  pory, oraz masło.
Zawiń w folię i piecz 20 - 30 minut w temp 180 st.
Jak ktoś lubi można jeszcze dodać pokrojone pieczarki lub boczniaki.