Jabłka

1 kg kwaśnych jabłek obrać ze skórki, pokroić w ósemki, wydrążyć i podsmażyć na maśle w rondlu z dodatkiem goździków, cukru i cynamonu.Ciągle mieszając, by się nie przypaliły.
Kiedy puszczą sok i będą już w konsystencji dżemu to na koniec dodać  łyżkę miodu dwie łyżki soku malinowego i 2-3 łyżki cukru żelującego.
Delikatnie i dokładnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
Na noc wstawić do lodówki.
 Powinna powstać marmolada z jabłek, która wyśmienicie nadaje się do szarlotki, tarty, rogalików, naleśników oraz do różnego rodzaju słodkości.
Ja takie jabłka pasteryzuje w słoikach, wtedy mam je na dłużej.