Zalewa:
1 szklanka octu
litr wody
15 dkg cukru
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz
Składniki:
3 kg pomidorów zielonych
5 ugotowanych na pół twardo marchewek
60 dkg cebuli
15 dkg soli.
Cebulę i pomidory pokroić w plastry, wsypać sól i odstawić na 2 godziny. (odsączamy).Marchewki pokroić w paski.
Przygotować zalewę dodać składniki, dokładnie wymieszać i gotować z 10 min.
Przełożyć do słoików i zagotować.
Można użyć również pomidorów pomarańczowych lub czerwonych i dodać słodkiej świeżej papryki pokrojonej w paski.
Zalewę można użyć również do grzybów i różnego rodzaju warzyw.
0 komentarze:
Prześlij komentarz